Lo sapevi che
• 15 luglio 2014
L’Idrossitirosolo
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L’Olio di Oliva è un prodotto alimentare che non smette di sorprendere gli scienziati per le sue straordinarie proprietà salutari. Ultimamente vi sono state isolate interessanti molecole come l’Idrossitirosolo (3,4 diidrossifeniletanolo), un potente antiossidante che si è dimostrato in grado di inibire l’ossidazione delle lipoproteine LDL e di neutralizzare i radicali liberi. Per questi motivi l’Idrossitirosolo può rendere meno aggressivo il colesterolo “cattivo”che danneggia le arterie.
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