Amici e nemici

Non si direbbe, ma il ferro è un minerale sensibile. Infatti la sua assimilazione è condizionata da molti fattori.

Per esempio, se assieme ai cibi ricchi di ferro (lenticchie, fegato, vongole) ne consumate altri acidi, come quelli ricchi di vitamina C (limone) la biodisponibilità si potenzia.

Ottima anche la Spirulina contenuta in BioSpirulina 500 mg: oltre a contenere vitamina B12, è ricca di Clorofilla, sostanza con una struttura analoga a quella dell’emoglobina umana che quindi migliora l’assorbimento del Ferro.

Attenzione invece a tè e caffè e a cibi contenenti ossalati (cacao, spinaci) che lo ostacolano: altro che Braccio di Ferro!