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Il concentrato rafforza le difese

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È noto che la nutrizione influenza il sistema immunitario, potendo pertanto modulare la resistenza alle infezioni. È stata valutata l’influenza di un concentrato alimentare fermentato contenente frutta, frutti a guscio e verdure ricche in polifenoli sul sistema immunitario di volontari sani. Ne sono derivati promettenti effetti fisiologici sulla regolazione del sistema immunitario innato e sui parametri antiossidanti ed antinfiammatori.

(fonte: Nutrition online 2009)

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