Le ricette di Bios Line

In questa sezione del sito troverai ogni mese una nuova ricetta saporita, leggera e facile da realizzare,
studiata in esclusiva per noi dalla Food Blogger Giulia Rizzi di Una vegetariana in cucina.

Muffin salati al tarassaco

Muffin salati al tarassaco

  • Preparazione: 45 minuti
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  • Cottura: 25-30 minuti
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  • Dosi per: 6-8 persone

3 manciate di tarassaco
250 g di farina di grano saraceno
2 cucchiaini di lievito
250 ml di latte
80 ml d’olio d’oliva o di girasole
1 uovo
origano
sale e pepe

La preparazione

Mescolate le farine con il lievito, sale, pepe e origano. Tritate finemente al coltello il tarassaco. Sbattete l’uovo e unitelo alla farina, aggiungete poi l’olio e il latte, poco per volta, mescolando. Aggiungete il tarassaco all’impasto, mescolate bene e riempite gli stampini da muffin.
Infornate a 180° C per circa 25-30 minuti fino a cottura.

© Foto di Giulia Rizzi

questa ricetta è ispirata a...
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