{"id":441,"date":"2011-03-14T00:00:00","date_gmt":"2011-03-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biosline.it\/\/effetti-benefici-della-dieta-mediterranea\/"},"modified":"2011-03-14T00:00:00","modified_gmt":"2011-03-14T00:00:00","slug":"effetti-benefici-della-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biosline.it\/en\/effetti-benefici-della-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Effetti benefici della dieta mediterranea"},"content":{"rendered":"
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\n\tMomento d’oro per la dieta mediterranea i cui effetti benefici sono declinati, e pubblicati, da tre riviste internazionali. Eric Bruckert e Daryl Rosenbaum, dell’Assistance Publique-Hopitaux di Parigi, confermano che regimi alimentari ricchi di fibre, steroli e stanoli, sostanze che riducono l’assorbimento del colesterolo e si trovano prevalentemente in frutta, verdura, legumi e noci, o di proteine della soia «oltre ad abbattere il colesterolo cattivo combattono l’ipertensione e contribuiscono a prevenire il diabete». Seguire diete di questo tipo, concludono gli autori, può abbassare i livelli di colesterolo fino al 10%, e ridurre altrettanto il rischio di eventi cardiovascolari. I piatti della dieta mediterranea forniscono anche adeguati apporti di ferro e cromo, come emerge dai risultati, pubblicati dal British Journal of Nutrition, di uno studio spagnolo che ha analizzato la composizione dei pasti serviti in un collegio femminile, per 21 giorni consecutivi, e la biodisponibilità dei minerali. Infine, ma non meno importante, l’azione protettiva sui danni da fumo che emerge da una revisione della letteratura, effettuata da ricercatori dell’università di Creta e pubblicata su Bmc Public Health. «Molti studi hanno indicato che alcune malattie attribuibili al fumo, come il tumore del polmone, l’asma e le patologie cardiovascolari, sono inversamente associate all’assunzione di sostanze antiossidanti e lipidi di cui è ricca la dieta mediterranea» scrivono gli autori «servono studi più ampi per confermare questi risultati, ma la dieta mediterranea sembra poter proteggere parzialmente dai danni provocati dal fumo».<\/p>\n

(source: Dal sito Farmacista 33 \u2013 febbraio 2011)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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