Frittata allo zafferano con radicchio e feta
- Preparation: 15 minuti
- |
- Doses for: 2 persone
400 g di albumi bio (o 4/5 uova intere)
2 cespi di radicchio
40 g di feta
1 punta di zafferano
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
The preparation
Lava e asciuga il radicchio, taglialo a pezzetti e saltalo in padella con un filo d’olio, sala.
Sbatti gli albumi con lo zafferano, un pizzico di sale e pepe, poi versa il composto sul radicchio e aggiungi la feta a fiocchetti.
Lascia cuocere la frittata da un lato, coperta, poi aiutati con un coperchio per girarla e farla cuocere da entrambi i lati.
Servila a piacere con altro radicchio saltato e pezzetti di formaggio.
© Photo by Giulia Rizzi
this recipe is inspired by...
Vitacalm Propositiv
Supplement for mood and mental well-beingGli stati di tensione e le situazioni stressanti possono ripercuotersi negativamente sul tono dell’umore, generando disturbi come apatia, nervosismo, pensieri negativi ricorrenti e difficoltà di concentrazione.
Chi soffre di questi disturbi, inoltre, tende a isolarsi socialmente e a evitare anche le attività che normalmente si fanno con piacere. VitaCalm Propositiv può essere utile in tutte queste situazioni per ritrovare il buonumore e la positività.
1 ora e 10 minuti
